Cekodok Betik Masak

Assalamualaikum...Selamat Sejahtera...

Ni sepatutnya jd entry smlm tp duk peram dulu sebab byk sgt mende nk cite smlm. Ada org sekitar kawasan cni buat solat hajat, pastu adik sy pon makan kt luar. Jadi, terkenangkan betik masak ranum yg fresh itu, terfikir pulak nk masak apa ye? Duk bukak MyR, teringat resepi cekodok betik yg dh lama nk buat tp sampai skrg tak terbuat. Bila dh bukak, adus...haru tak terkata bila tuan punya resepi duk sebut2 nama kita. hihih... Sungguh....Memang sy x sedar langsung pasal tu sbb pada tarikh itu, tenet di rumah sy ada prob selama 11 hari, hokay! Jadi, apa pun, dh jumpa balik resepinya, dh buat pon, dh selamat masuk perut pon. (minta izin C&P ye)

Cekodok Betik - Resepi asal oleh Zsrina

• Sebiji betik anggaran berat 1kg
• 2 1/2 cawan tepung berserbuk penaik (self raising) tambah / kurangkan jika perlu
• 1/3 cawan gula pasir (ikut tahap kemanisan betik ye)
• 1/2 sudu teh garam

Cara-cara

1. Bersihkan betik, kemudian di belah dua & sudu isinya ke dalam mangkuk. Jika isinya agak keras bolehlah di rebus dgn sedikit air.
2. Lecek betik bersama gula & garam. Jika di rebus biarkan sejuk seketika. Kemudian masukkan tepung sedikit demi sedikit. Seperti membuat adunan cekodok lain jugak x keras x lembik...sederhana
3. Bolehla di goreng & makan....

Bahan2 sgt simple n penyediaan yg sgt mudah. Rasanya kawan2 lain pon boleh cuba tu. Tak ramai yg tau betik pon boleh dibuat cekodok termasuklah sy. So, rajin2lah cuba ye!

ayah beria betol makan sambil tgk bola Kelantan VS Pahang (eh, betol ke?) Pastu siap tdo depan tv lagi sbb nk berjaga tgk Barcelona VS MU. Naseb baik MU kalah. Tak habih2 dia duk puji Barcelona. Hmm...pape la ayah...

lupa nk tambah. Saya tambah 2 sb tepung jagung utk merangupkan lagi cekodok ni. 

Terima kasih tuan resepi ye!