Biskut Dahlia

Assalamualaikum....Salam Sejahtera...

Macam dh lama betul menggantung periuk ni. Dah bersawang periuk kt dapur. Mentang2 la dapat makanan free 3 hari ek! Hihih... Okla, sengaja nk tayang biskut dahlia ni awal2. Bagi naik sikit semangat nk raya. Ntah nape hari tu gi kedai boleh terbeli tepung ubi. Fikir punye fikir, "aku nk buat ape dgn tepung ubi ni?" Terus teringat resepi biskut dahlia...Ha....Memang ngam betol la sbb mase cuti hari tu baru je sy wat balik acuan dahlia ke Sabah. Yela, mak beli saje, gunanya macam sekali dua aje. Ampun mak! Heheh...Gigih betul i menerap pakai acuan ni. Sekali masuk boleh buat 3 ketul aje. Jenuh nk perabih 1 adunan.. Huhuh...Okes, meh sekodeng resepi olahan sendiri ni ye.

BISKUT DAHLIA

resepi : Cik Nuwairani

Bahan :

1/2 cwn butter/marjerin (125g)

1/2 cawan gula kastor

1 biji telur gred B

1 sudu kecil esen vanila

1 cawan tepung ubi

1 cawan tepung kastard

1 cawan tepung jagung

1/2 cawan tepung gandum

Cara :

1. Pukul butter dan gula sehingga kembang, kemudian masukkan telur dan esen vanila, pukul lagi sehingga sebati.
2. Ayakkan tepung ubi, kastard, jagung dan gandum ke dalam adunan butter sedikit demi sedikit. 
3. Gaul sebati sehingga warna kuningnya sekata. 
4. Masukkan dalam acuan dahlia dan buat bentuk bunga sehingga habis.
5. Bakar pada suhu 170 darjah selama 8-10 minit.
6. Note : Kalau agak2 doh terlalu lembik, boleh tambah tepung gandum 1 sudu besar. Doh tidak boleh terlalu lembik, nanti masa bakar biskut akan meleper. Kalau terlampau keras, susah nk buat bentuk pula. Doh agak lembut, tetapi jika dipegang, tidak melekat di tangan. Selalunya bergantung kpd jenis butter @ marjerin yg digunakan.

Untuk hiasan di bahagian atasnya tu sy guna doh yg sama cuma letak pewarna merah sikit. Kalau susah nk gentel, tambah la tepung satu sudu kecil. Biskut ni mmg jenis yg rapuh, cair di mulut, tidak di tangan. Heheh...