Fried Sardine Rolls (sardin gulung goreng)

Assalamualaikum....Pekaba???

Macam dh lama betol x update blog walaupun x sampai lagi 2 hari. Petang ni sy rasa mcm nk makan sardine roll. Jadi, belek punye belek, jumpa tin sardin dlm almari di dapur. Try la buat ikut sesedap rasa.

Fried Sardine Rolls

Bahan pastry :

2 cawan tepung

2 sm marjerin sejuk

1/2 sk garam

1/2 cawan air sejuk

cara :

1. marjerin sejuk dipotong kecil2 kemudian dimasukkan ke dalam tepung dan garam.
2. ramas2 marjerin sehingga menjadi serbuk roti.
3. masukkan air sejuk sedikit demi sedikit sehingga membentuk doh.
4. simpan doh dlm fridge untuk seketika.

Bahan Inti :

1 tin sardin saiz sederhana -asingkan kuah dan ikan

2 ulas bawang putih -ditumbuk

3 ulas bawang merah -ditumbuk

1/2 biji bawang besar -dipotong

3 batang cili padi/merah -dipotong

1/2 biji limau nipis -diambil jusnya

garam dan gula secukup rasa

3 sb minyak canola utk menumis

cara :

1. panaskan minyak, tumis bahan tumbuk hingga naik bau.
2. masukkan 3 sudu besar kuah sardin, bawang besar dan cili padi. Masak hingga layu.
3. hancurkan isi ikan dan gaul bersama bahan tumis tadi. 
4. masukkan air limau dan garam gula secukup rasa.
5. agak2 air dah kering, boleh tutup api.

1. canai doh mcm kita nk buat inti karipap tu. Letak inti sikit kemudian gulung rapat2. Jangan sampai terkeluar inti di hujungnya. Biar bertutup habis. Buat sampai habis, pastu boleh goreng sampai garing.
2. SELAMAT MENCUBA!!!

rupa pon herot2 lagi sebab pestaim buat. Pasni nk try buat versi bakar pulak.