Kerabu Epal Hijau Derhaka Yang Amat

Assalamualaikum...Salam bahagia...

Sesungguhnya saya tidak tahu ntah berapa lama epal hijau yang berjumlah 8 biji itu bermastautin di dalam peti sejuk di rumah saya...Terus saya terfikir lagi..."hmmm...nak buat pe ek ngan epal ni?" Buah oren 2 bijik hari tu dah selamat buat jelly. Tinggal epal je lagi...GUGEL....jangan tak gugel... Heheh...Last skali terpikat jugak dengan Kerabu Epal Hijau resepi yang pernah dimasak oleh Kak Ct Delima... Sungguh menggiurkan kerabunya itu...

Punya la saya kelam kabut balik keje, pastu siap2 nk masak untuk bukak pose yg tinggal sejam je lagi tu. Kene pulak Cik Hosmate meeting sampai ke petang jugak. Memang saya sorg je la terkontang kanting di rumah masak untuk berbuka...Naseb baik sempat jugak siap...Jadi, untuk resepi ni, Kak CT dh bgtau, dia dapat daripada sebuah majalah lama. Kemudian, saya tempek di sini resepi yang Kak CT buat. Then, adalah sesi penderhakaan itu...Biasalah kan, hantu kerabu ni memang nak kene buat kerabu ikut citarasa tekak sendiri...Hihih...Maap banyak2 ye tuan punya resepi...Kita sekadar berkongsi ilmu dan pengalaman yang tak seberapa ni...Hish...Panjang pulak bebelannya...meh kite tengok resepi kerabu paling senang di dunia ini...

KERABU EPAL HIJAU

resepi : Majalah Lama

sumber : Kak Ct Delima

olahan : Nuwairani

bahan :

1 biji epal hijau -nani guna 2 biji

1 biji bawang besar (dadu) -nani guna 4 ulas bawang merah (hiris)

1 biji tomato (dadu) -nani guna saiz besar

4 biji cili padi (hiris bulat) -nani guna 8 biji

1 tangkai cili merah -nani tak bubuh sebab tak perasan ada dalam peti

jus lemon / jus limau nipis / cuka makan -nani guna 1 sb cuka

1/2 sk kerisik -nani guna 1 sb

sos nampla

garam & gula secukup rasa

udang kering goreng (tumbuk kasar) -nani cuci 1 sk udang kering & tumbuk je

1 sb kacang tanah tumbuk -nani tambah

1 batang serai hiris -nani tambah

Cara :

1. Hiris epal hijau nipis2 (jangan sagat) sekali dengan kulitnya. -nani sagat kasar sebab nak cepat. lagi 15 minit nak berbuka. huhuh..
2. Epal tu dimasukkan ke dalam air garam untuk mengelakkan drp warna bertukar lebam. -nani sagat terus masuk dalam bowl berisi air garam. Senang keje.
3. Satukan epal, bawang, tomato, cili, kerisik, serai dalam bekas.
4. Masukkan jus lemon, sos nampla, gula dan udang kering. Gaul rata.
5. Tabur kacang tanah. Hidangkan. *nani tak bubuh garam sebab sos nampla dah cukup masin

sedap tak tahu nak cakap cane. lebih sedap drp kerabu mangga la kot

ini kalau makan ratah pon habis kot semangkuk.

terima kasih ye kak ct atas sumbangan resepi senang dan sedap ini! Pasni nak buat lagi!