Tepung Pelita Moden~~

Assalamualaikum...Selamat sejahtera..

Alhamdulillah, kita dah selamat pun menghabiskan puasa yang ke-19 hari...Rasa macam sekejap sangat kan?? Pejam celik pejam celik tinggal lebih kurang 10 hari je lagi kita nak beraya...Tak sabarnya nak balik kampung. Tak larat betol nk cakap panjang2...Nak singgah blog kawan2 pon tak larat. Budak2 di sekolah telah menghancurkan hari saya hari ni...Aduh...Tak pasal2 haku menjerit macam pontianak di sekolah. (bleh ke mcm tu???)

Oklah, ni kuih tepung pelita yang saya buat untuk berbuka semalam...Takde daun pisang, main taruk je dalam gelas. Tapi rasanya tak berapa ori la sebab takde aroma daun pisang tu. Hantam sajalah labu....Orang2 kt cni bukan pandai buat kuih ni pon...Padahal punya la banyak daun pisang. Kite pulak naik tensen sbb tak jumpa tepung pelita... Haih....Menghitung hari nk balik berpuasa di kampung...Hohoh....Bersabar jela skrg...

hihih...main taruk dalam gelas je...lucu pulak bile tengok..

RESEPI KUIH TEPUNG PELITA

resepi : Kak Yani deco choco
olahan : Nuwairani

bahan :

·         1 cawan tepung beras

·         1 cawan gula

·         5 cawan air

·         4 sudu besar tepung beras(ratakan)

·         1 biji kelapa diperah jadi 4 cawan santan

·         4 helai daun pandan dimesin dgn sedikit air

·         sedikit kapur dan sedikit garam

***sedikit gula -nani tambah

      Cara :

1. Tepung, air, gula, air daun pandan dan air kapur dibancuh hingga sebati.
2.  Perah santan, masukkan tepung yg 4 sudu tadi dan garam. Kacau sehingga sebati dan ketepikan.
3. Masakkan tepung yg diadun dan kacau hingga masak dan berkilat.
4. Bila dah masak masukkan dalam acuan yang disukai. Kalau daun pisang lagi sedap. *sebelum tu, tabur sedikit gula di dalam acuan. adunan mesti diletak ketika panas2. Jadi, gula akan cair juga walaupun tidak dikukus semula.
5. Masak santan yg diadun tadi dan kacau sehingga pekat.   
6. Angkat santan dan curah ke atas tepung yg di dalam acuan tadi.
7. Sejukkan.