Macaroni n Cheese Versi Melayu

Assalamualaikum.....Selamat sejahtera....

Lama betol tak update blog..Hari ni baru berpeluang nak update blog.Bukan apa, banyak sangat open house + takde masa + M.A.L.A.S... Heheh... Sebelum ni hari2 duk makan spageti sampaikan dah habis pon stok spageti. Tu jela masakan paling senang n cepat n tak cerewet nak masak. Paling best, tak taruk lauk or sayur apa2 pon...Kirenye org vegetarian pon boleh makan. (kes tak cukup bahan). Bila spageti dah habis, jenuh nak pikir nak makan sos spageti ni dengan apa pulak. 

Dari tempat kerja lagi duk fikir2 nak masak apa malam ni...Tapi kat rumah ni tak cukup bahan sangat. Bukak fridge, tengok2 ada keju, sos spageti, ayam kisar, macaroni pon ada. Kire on jela....Huhuh...Cara penyediaannya teramatlah senang n cepat. Budak baru belajar masak pon boleh buat ni sebab dalam sos spageti (nani guna jenama Kimball) tu dah ada macam2 perisa n perasa...Jadi, tinggal kita nak tambah je bahan2 lain.

MACARONI N CHEESE (versi melayu)
resepi : Nuwairani

Bahan :
1 cawan macaroni + 1 sb minyak + 1/4 sk garam + air
1 sb butter @ marjerin -nani guna marjerin je
2 ulas bawang putih -dicincang halus
1 sb cili kering kisar -tak letak pon takpe (nak ganti sos cili pon boleh)
1 biji bawang besar -dipotong dadu
2 sb sos spageti kimball perisa cendawan
1/2 kiub pati ayam knorr
1/2 cawan isi ayam (ayam kisar jenama ayamas)
1/4 cawan air
serbuk lada hitam
garam & gula secukup rasa
2 keping keju kraft singles

Cara :

1. Mula2 didihkan air untuk merebus macaroni. Masukkan garam, minyak n macaroni, rebus sehingga lembut. Masa lebih kurang 7-10 minit je. Sambil2 menunggu macaroni lembut, kita boleh mula buat kuahnya...
2. Panaskan kuali, cairkan marjerin, tumis bawang putih hingga naik bau (jangan sampai hangit pulak), kemudian masukkan cili kisar. Tumis hingga agak garing.
3. Masukkan bawang besar, kacau sekejap hingga layu dan tambahkan sos spageti dan kiub pati ayam. 
4. Apabila mendidih, masukkan ayam kisar dan kacau sedikit. (masa ni boleh tengok2 dah spageti tu kot2 dah lembut, angkat n toskan airnya).
5. Tuangkan 1/4 cawan air dan masak ayam hingga empuk.
6. Perasakan dengan garam, gula dan serbuk lada hitam. Note : sy tak letak garam n gula sebab kuahnya dah cukup rasa.
7. Gaul macaroni di dalam kuali bersama kuah tadi sehingga rata dan carik2kan keju ke dalam masakan.
8. Kacau sehingga keju cair, tutup api dan boleh dihidangkan.
9. Note : Oleh kerana masakan ni ada keju, adalah lebih sedap dimakan ketika panas2. Kalau dah sejuk, rasanya jadi sedikit muak.
10. Note : Resepi adalah untuk hidangan 2 orang. Kalau setakat nak try2 boleh la. Kalau kene dengan selera, buat la lebih lagi..Kalau nak tambah mushroom pon boleh..Tapi sy buat sebab tak cukup bahan..guna yg ada di dapur je..

Alhamdulillah kenyang malam ni makan mende ni...