Danish Butter Cookies

Assalamualaikum...Salam Ramadhan...

Kali ni mengukis lagi ye...Saya pon tak tahu sapa yang nak makan cookies ni time awal2 pose ni. Tetibe dah sampai mood mengukis pulak.. Hahah!!! Ini pon dah ramai yang cuba, hari tu ada nampak di Blog Kak HaSue. Nampak macam best pulak dia main2 dengan bentuk. Tapi saya takleh nak main2 dengan bentuk sangat sebab tak cukup peralatan. Jadinya, saya guna aje acuan semperit. Pedulik la situ....Huhuh...Tuan resepi asal adalah Kak Fida. Jadi leh tengok di MyResepi untuk lebih lanjut ye kawan2...

DANISH BUTTER COOKIES

Resepi : Kak Fida

Olahan : Nuwairani

Bahan :

125 gram butter

1/3 cawan gula aising

140 gram tepung gandum –nani guna 1 ¼ cawan

¼ sk baking powder

½ sk esen vanila @ butter oil –nani guna butter oil

Chocolate chips @ kismis untuk hiasan –nani guna choc chips

Cara :

1.   Pukul butter dan gula aising hingga lembut.-kalau taknak guna gula aising pon boleh. tapi gula pasir biasa tu dikisar halus. Kemudian, sukatan mesti dikurangkan sedikit sebab gula aising memang kurang manis (ada campuran tepung jagung). 

2. Tambahkan butter oil pukul lagi dan ayak tepung gandum bersama baking powder.

3.    Gaul sekata. Doh memang sedikit lembut.

4.    Simpan dalam fridge selama ½ jam (30 minit).

5. Pipekan atas dulang ikut bentuk yang disukai dan hias dengan kismis atau chocolate chips.

6.    Bakar dengan suhu 150 darjah selama 15 minit.

Kualiti biskut ini juga bergantung kepada kualiti butter yang digunakan. Saya guna butter jenama Giant je, sebab yakin ada tnda halal n harga pon murah. Tapi bila kite letak butter oil, memang rasanya sedap macam guna butter mahal (sempat lagi memuji diri)

ini bukan perisa coklat ye...tapi sedikit terhangit sebab kat rumah tetibe blackout selama 5 minit sehingga menyebabkan saya terlupa ada cookies lagi di dapur. Hahah! Walau bagaimanapun, tidak menjejaskan rasanya, tidak ada rasa pahit hangit ke apa, masih jugak sedap dan boleh ditelan. Inilah kelebihan cookies ni. Terima kasih ye Kak Fida