Kuah Percik Nusantara Ayam & Daging Salai

Assalamualaikum...Selamat Sejahtera...

Takde cerita yg menarik hari ni melainkan dapat memasak sesuatu yg ringkas utk org yg tidak cerewet mcm ayah. Ya, ayah mmg menerima masakan sy seadanya. Huhuh.... Sejak2 mak xde kt rumah ni, ayah makan nasik putih + 1 lauk je waktu mlm. Kesian sungguh...Tapi x kesah la, siang hari ayah dh pulun makan kt rumah kenduri. Sy yg berlapar kt rumah sorg2...

Masa breakfast roti arab tadi, sempat lagi budak demok si Pejal tu komplen roti arab yg sy buat x cukup masin. Chetttsss!! Terus ayah back up sy, "Dah ok la ni. Nak masin mcm mana laginye?" Huhuh...terima kasih sekali lagi, ayah...heheh... Jadi, mlm ni Pejal keje mlm. Tinggal sy berdua je dgn ayah. So, xde nk masak byk sgt. Cukup 1 lauk je. Bukan calang2 lauk, Kuah Percik Nusantara Ayam + Daging Salai gitew!

bila duk kt kg ni rasa mcm pinggan pon ada variasi sikit. Kalo tak, asik2 pakai piring yg sama corak aje. heheh...

sy buat kuah cair sikit sebab nk makan kuah banyak. Maklum sajala ni je lauk sy n ayah dinner mlm ni. Kali ni bukan stakat ayah yg makan bertambah2, dgn sy sekali makan bertambah2...Adus...rindu agaknya nk makan kuah percik ni.

Kali ni sy gune perencah percik yg ni pulak. Yang ni pon senang jugak. Cuma tambah air, garam, gula dan asam jawa. Kalau tak tambah air, rasanya x perlu tambah la kot bahan2 lain sbb mmg dh sedia masin. Tapi lagi sedap kalau buat percik sendiri. Hmmm...Bukan pe, yg ni dpt free sbb beli 5 bungkus perencah jenama ALIF. So, dh nk dekat expired tu, sy masak jela mlm ni. Nanti sy buat resepi percik versi mak sy, sy tempek kt cni, hokay!

yg sebenarnya, ni bukan jugak daging salai. Ntah napa daging ni boleh kering pulak bila disimpan dlm fridge. Dah alang2 ada seketul tu, sy potong2, masuk aje dlm kuah ni. sedap jugak. Naseb lembut aje dagingnya. Alhamdulillah...kenyang jugak....