German Cookies

Assalamualaikum....Salam Ramadhan...

Orang lain sibuk2 dengan terawih, tapi saya keletung keletang di dapur buat cookies. Hmmm...mesti dah ramai yg dah cuba buat cookies ni. Resepi asal oleh Rima. Latest saya tengok Kak Nor pon buat jugak... Tapi memang tak dinafikan cookies ni memang rangup dan lemak2 je rasanya. Bagi saya, sedap la. Nak buat pon tak cerewet sangat sebab guna bahan sikit je. Resepi asal in English, jadi saya cuba translate ikut ilmu yg cetek ini je ye...Senang orang nak paham.

GERMAN COOKIES

Resepi : Rima

Sumber : Kak Nor

Olahan : Nuwairani

Bahan :

125 gram butter

40 gram gula aising –nani guna 1/3 cawan

125 tepung kentang –nani guna 1 cawan

80 gram tepung halus –nani guna ¾ cawan tepung gandum biasa

Cara :

1.  Pukul butter dan gula aising hingga kembang dan warnanya jadi sedikit cerah.

2. Ayak tepung gandum dan tepung kentang ke dalam adunan butter dan gaul sehingga membentuk doh.-doh ni memang sedikit lembik. tapi agak2 boleh gentel, kira ok la tu. mau dibelai2, pegang elok2 gitu.

3.   Buat bentuk bulat2 kecil –Kak Rima cadangkan dalam 7 gram untuk setiap biji atau guna ½ sudu besar sukatan metrik untuk dapatkan saiz yang sama. –nani main bantai aje gentel sebesar biji guli, takde masa nk timbang 7 gram ni.

4.   Susun atas dulang, jarak2 sikit setiap biji sebab cookies sedikit mengembang.

5.  Celup garfu dalam air, kemudian tekan atas setiap bebola cookies tu supaya cookies tak melekat di garfu.

6.    Bakar dengan suhu 170 darjah selama 15 minit.

    Senang kan??? Dah tak payah nk order2 lagi kuih yg mahal2 tu..kuih ni pon dah cukup sedap dah....Kualiti rasa pada biskut ini bergantung kepada kualiti butter yang digunakan ye...