Iftar 13 & sahur 14....Alhamdulillah....

Assalamualaikum....Selamat pagi semua! Mesti ada yang masih bersahur lagi..Di Kinabatangan skrg dh setengah jam subuh berlalu. Dek kerana terlalu banyak sy makan sahur pagi ni, amik masa sikit la nk baring2 semula. Jadi, sambil2 tu sempat lagi la nk update blog...Jadi, ni menu yg saya makan berbuka petang semalam... Sepatutnya giliran sy masak untuk berbuka. Tetapi masing2 ada hal, jadi postpone ke petang ahad pula (mcm byk pulak perkataan JADI ni). 

Oleh sebab dh malas betol nk memasak, sy SMS Cik Na supaya masakkan untuk kami berdua...Naseb baik Cik Na menyanggup jugak nk masak. Hihih...Ngengade betol budak bujang ni kan? Betol la..dalam byk2 hari yg kite memasak tu, memang akan ada hari yg kita malas betol nk masak. Ala, sy tau jugak, ibu2 di luar sana pon mesti pernah beli makanan, lauk pauk di bazar kan? Hihih....Bezanya, sy sedaya upaya nk elak dr beli makanan di bazar. Harga makanan di sini terlalu mahal bagi saya. 

Pernah jugak Cik Na menghabiskan RM11.00 untuk berbuka sahaja dan makan sorang. Mak aih...memang tercekik darah betol la...Jadi, semalam Cik Na masak menu nasi lemak. Nasi lemak pandan + sambal tauhu tempe + air sirap je saya masak. Lauk lain, Cik Na yg buat...

gmbr dengan flash. terlampau cerah la pulek...

haaa...ni baru nampak sebijik2 lauk2nye...BTW, sebenarnya nak tayang gmbr  NASI .  Nasi lemak hamba warna hijau, hokay! Hihih...Nanti sy letak resepinya ringkas2.

tak larat nk snap gmbr satu2..ini keseluruhan menu smlm. ada cucur udang, ayam rempah, sambal sotong, tauhu tempe, sambal bilis, bilis + kacang goreng, telur, timun dan sos cili thai. Majoritinya Cik Na yg masak. Sedapppp betol. Sy makan bertambah2 sebab kene betol dgn selera saya...

Ni sesaje la nk letak resepi Nasi Lemak Pandan Blend yg sy buat semalam. Dapat idea ni drp seorg kawan di sini. Pertama kali tengok, kagum dgn warna nasi yg kehijauan itu...Mula2 ingatkan nasi ketumbar, sekali nasi lemak pulak...Terus tanya dia mcm mana nk buat. Resepi yg sy masak ni cukup2 jela untuk 4 orang makan. Itu pun kalau masing2 tak bertambah la makan...

NASI LEMAK PANDAN BLEND

resepi : seorang kawan

olahan : Nuwairani

Bahan :

3-4 helai daun pandan *

1 cawan air *

2 pot beras

70 ml santan pekat

2 cawan air

sedikit garam

Cara :

1. Cuci beras, buangkan airnya, masukkan dalam periuk rice cooker.
2. Kisar *daun + 1 cawan air hingga hancur. Tapis, airnya, masukkan ke dalam beras.
3. Tambahkan santan pekat + 2 cawan air. note : kuantiti air bergantung kepada jenis beras yg digunakan ye. tengok sukatan beras anda mcm mana.
4. Masukkan sedikit garam untuk menambahkan rasa lemak pada nasi tu.
5. Masak nasi mcm biasa sehingga masak. Boleh hidangkan dengan sambal tumis. Hasilnya, warna nasi cantek, bau pandan pon ketara... note : sesuai utk org yg suke bau pandan la..