Ni baru nk tayang menu berbuka puasa semalam. Sagu berkuah santan dan gula melaka. Mula2 dpt resepi ni daripada makcik sy yg tinggal di Taman Tun, KL (s'gor ke Kl ye?). Jadi, setiap tahun kami (keluarga yg tinggal di KL) akan berkumpul di rumah atok Sg Buloh. Jadi, makcik sy buat menu ni untuk cuci mulut. Resepinya saya edit2 sikit sebab cik hosmate tak makan susu. Jadi, saya ganti dgn santan. (apa pasal banyak pulak word JADI ni?). Okla, tak larat nk bebel panjang sebab mlm ni nak berehat2 aje..Esok ada projek besar!! Heheh...
SAGU BERKUAHresepi : Auntie Sharifah
olahan : Nuwairani
Bahan : (4 org makan)
SAGU MERAH
1/2 cawan sagu
1 cawan air
1 sb sirap ros
1 sb gula pasir
KUAH SANTAN
100 ml santan pekat
100 ml air
1 sb tepung beras
1/4 sk garam
KUAH GULA MELAKA
1 keping gula nisan (potong halus)
1/4 cawan air
Cara :
- Masak air dalam periuk, siram sagu dengan air paip. Bila air dh mendidih, baru masuk sagu. Kacau hingga pekat dan berkilat. (kene kacau sbb takot melekat di dasar periuk). Masuk sirap ros dan gula. Dah agak likat, tuang dalam bekas2 kecil. Sejukkan.
- Masak santan pekat, sambil2 tu, bancuh air, tepung beras dan garam. Masukkan dalam santan tadi, kacau hingga mendidih dan pekat.(nani suka kacau guna hand whisk). Tutup api, ketepikan.
- Masak gula nisan dengan air sehingga gula larut. Sejukkan.
- Keluarkan sagu merah tadi ke dalam bowl, tuang kuah santan dan gula melaka. SIAP!!
kuah santan sedikit berketul sebab guna santan kotak. Kalau guna santan original lagi sedap!
Boleh juga ganti santan dengan susu cair.
13 comments:
rajin betullah Nani,
memang dah cukup pakej untuk jadi menantu, jadi isteri dan jadi ibu.... jangan lupa hantar kad jemputan ye ... he hehehh
aduhhhh Nani....mnyelerakan..kalu dekat, dah tadah pnggan ni...
nampak sedappp tu nani.... k nurul hari ni jalan2 cari makan, xder entry masak2 ler... Taman Tun Dr Ismail ker... tu belah KL tu... ? ooo rumah atok nani kat Sg Buloh... dah dekat tu ngan K Nurul... dtg cni, mailah singgah.... :)
kak amie ni ke situ pulak dia...hish.... insyallah akan dijemput juga nanti...hihih....doa2kn biar boleh buat majlis tahun depan...huhuh
kak MP : menu biase2 je kak...yg paling senang untuk dibuat...hihih
kak nurul : betol dh tu TTDI. yg kt sg buloh tu adik arwah atok. kirenye atok sedara la...dia jela tempat nk menumpang kasih. atok sendiri dh meninggal. nani mmg ramai family di belah2 KL/s'gor ni. abg pon ada di taman coalfield sg buloh.
Nani...memang rajin adik akak sorang ni...betulla ckp amie...pakej lengkap dah ni...cantikkk...pandai masak2...nak tunngu nasi minyak dari Nani la ni...he he he...:)
Terpikat ngan warna merah sagu tu...menggoda ....:)
ini sememangnya peveret akak tapi sirap gula melaka tu mau pekat2..sedapnyer naniiiiii
sedap2 ...suka :)
hihih...merah sirap je pon kak cek...tp kalau sirap memang best la sbb ada aromanya sendiri.
kak mieza : gula melaka skrg byk dicampur dgn gula putih la...pekatnya dh tak macam dulu2...
kak kasih : sy pon suke!
KAMI SEKELUARGA MENGUCAPKAN BANYAK TERIMA KASIH ATAS BANTUANNYA MBAH , NOMOR YANG MBAH BERIKAN/ 4D SGP& HK SAYA DAPAT (350) JUTA ALHAMDULILLAH TEMBUS, SELURUH HUTANG2 SAYA SUDAH SAYA LUNAS DAN KAMI BISAH USAHA LAGI. JIKA ANDA INGIN SEPERTI SAYA HUB MBAH_PURO _085_342_734_904_ terima kasih.الالله صلى الله عليه وسلموعليكوتهله صلى الل
KAMI SEKELUARGA MENGUCAPKAN BANYAK TERIMA KASIH ATAS BANTUANNYA MBAH , NOMOR YANG MBAH BERIKAN/ 4D SGP& HK SAYA DAPAT (350) JUTA ALHAMDULILLAH TEMBUS, SELURUH HUTANG2 SAYA SUDAH SAYA LUNAS DAN KAMI BISAH USAHA LAGI. JIKA ANDA INGIN SEPERTI SAYA HUB MBAH_PURO _085_342_734_904_ terima kasih.الالله صلى الله عليه وسلموعليكوتهله صلى الل
KAMI SEKELUARGA MENGUCAPKAN BANYAK TERIMA KASIH ATAS BANTUANNYA MBAH , NOMOR YANG MBAH BERIKAN/ 4D SGP& HK SAYA DAPAT (350) JUTA ALHAMDULILLAH TEMBUS, SELURUH HUTANG2 SAYA SUDAH SAYA LUNAS DAN KAMI BISAH USAHA LAGI. JIKA ANDA INGIN SEPERTI SAYA HUB MBAH_PURO _085_342_734_904_ terima kasih.الالله صلى الله عليه وسلموعليكوتهله صلى الل
Post a Comment