Cucur Bilis Kembung Lagi

Assalamualaikum...Selamat pagi...

Tak larat sangat nk menaip, membebel panjang2...Ni je sarapan sy pagi ni...Leh tengok resepi dari sini. Cuma kali ni warna sedikit merah sebab ada cili kering...

Cucur Lemak Manis

Assalamualaikum....Selamat pagi!

Macam dah lama tak buat cucur lemak manis ni. Sebelum ni makcik yg ajarkan. Bila dh try sendiri ni, mcm sedap pulak. Heheh...Oklah, tak larat nk bebel panjang2...Meh tengok resepinya.

CUCUR LEMAK MANIS

sumber : makcik gombak

(utk 3 orang makan)

bahan :

1 cawan tepung

2 sb santan serbuk

2 sb gula

1/4 sk garam

1/2 sk baking powder

1 sb tepung jagung

1/2 cawan air

cara :

1. Campurkan semua bahan kering, kacau rata.
2. Masukkan air, gaul sehingga sebati.
3. Goreng mcm goreng cucur lain.
4. Note : sy mmg suke cucur yg garing di luar. Sbb tu letak tepung jagung. Kalau tak suke garing, nk lembut, boleh tambah telur.

contoh santan serbuk

Cucur Bilis Kembung

Assalamualaikum....Selamat pagi semua!!!

Semoga ceria2 belaka! Dah habis azab utk minggu ni...Sedang bersedia utk menerima azab minggu depan pulak... Hadoi... Kerja mmg takkan pernah habis...Oklah, konon2 pagi ni nk tdo lama sikit sbb nk cover yg tak cukup tdo sebelum ni. Tapi bila dh biasa bgn awal ni, mcm xleh tdo plak ye. Last skali, bgn la jugak buat apa yg patut. Pagi ni sy buat sarapan Cucur Bilis Kembung resepi Sofinar MyR. Dah lama teringin nk buat. Tapi baru skrg ada kesempatan bolehh buat...Resepinya senang aje. Sy buat separuh adunan, guna bahan2 yg ada di rumah aje. Minta halal C&P ye..

• 300g tpg gandum - sy guna 1 1/2 cwn
• 1 biji telur - sy x bubuh pon
• 1 sudu kecil yis mauripan
• 1/2 cawan ikan bilis
• 1 labu bwg besar - sy guna 1/2 je
• 2 pokok daun bawang - sy x bubuh
• 1 1/2 cawan air - sy letak 1 cawan (ikut kesesuaian)
• taugeh jika suka -sy ganti lobak merah sagat
• garam secukup rasa
• sedikit serbuk kunyit -sy tak letak
• sedikit gula (1sk) *sy tambah sendiri

Cara-cara

1. blender bilis, telur, bawang dan air bersama hingga semua hancur.
2. gaul tpg dan yis sekejap, masukkan semua bahan dan gaul rata. Perapgkan sekejap lebih kurang 30 minit
3. jemput2 dan goreng, cucur ni lembut dan bulat2. enak dicicah sos cili
4. note : adunan agak cair sikit ye. tapi jgn risau. bila masuk dlm minyak, mmg akan kembang. CUBALAH!

 seriously, sy belom pandai jemput2 mcm org lain. huhuh...bentuk pon herot2 lagi. Tak kesah la...janji leh masuk perut. heheh...

 Alhamdulillah...tak letak telur pon masih lagi lembut dan garing juga di luarnya...

Cekodok Pisang Orang Bujang

Assalamualaikum....Selamat Petang....

Sebenarnya ni menu sarapan pagi tadi. Tapi sebab x sempat nk upload terus kan, jadi tunggu balik keje la baru upload. Seumur hidup sy, puas sy mencari resepi cekodok pisang yg sama mcm yg dijual di pasar malam. Jadi, pagi ni punya eksperimen menjadi la nampaknya! Pisang ni telah disedekahkan oleh jiran sebelah rumah. Semalam, cik hosmate dh buat pisang goreng. Jadi, sy bgn pagi tadi, xtau nk makan pe, nmpk ada lagi belen2 pisang. So, buat la cekodok pisang. Sangat mudah cara nk buatnya.

Cekodok Pisang Orang Bujang
Resepi & Sumber : Nuwairani Ismail

Bahan :

1 cawan pisang lecek
1 cawan tepung gandum
1/2 sk baking powder
1/2 sk baking soda
1/4 sk garam
1 sudu makan tepung jagung
Minyak untuk menggoreng

Cara :

1. Masukkan pisang lecek dalam bekas bersama dengan baking powder dan baking soda. Kacau hingga rata dan biarkan seketika (warna adunan akan menjadi cerah sedikit).
2. Campurkan garam, tepung gandum dan tepung jagung. Kacau sehingga sebati dan tidak berketul. Kalau pisang yg digunakan itu sudah sedia manis, memang tidak perlu ditambah gula. 
3. Note : menurut makcik sy, tepung jagung itu berfungsi utk merangupkan bahagian kulit luar cekodok itu.
4. Apabila sudah sebati, boleh la digoreng sehingga masak. Sudukan dlm minyak yg panas bentuk bulat2 kecil supaya senang masak. SIAP!

 bentuk pon dah herot2

secawan pisang dpt sepiring. Cukupla utk 2-3 org makan.

Walaupun dah sejuk, tetap jugak lembut mcm kek pisang. Tak perlu letak telur pon.

p/s : nmpk mcm resepi bodo2 je kan? tp tula, umur 26 tahun mcm ni baru tau cara nk buat cekodok pisang yg sedap mcm pasar mlm. Sebelum ni xde org nk share pon dgn sy cara buat cekodok yg mcm ni. Ya, sy punya prinsip mudah aje, kalau kita nk mengajar seseorg, kita andaikan org tu tak pernah tau apa2 pon. Jadi, kita boleh bgtau dia byk perkara dan dia pon akan tau byk perkara..Hmm...paham jugak kan??

Cekodok Betik Masak

Assalamualaikum...Selamat Sejahtera...

Ni sepatutnya jd entry smlm tp duk peram dulu sebab byk sgt mende nk cite smlm. Ada org sekitar kawasan cni buat solat hajat, pastu adik sy pon makan kt luar. Jadi, terkenangkan betik masak ranum yg fresh itu, terfikir pulak nk masak apa ye? Duk bukak MyR, teringat resepi cekodok betik yg dh lama nk buat tp sampai skrg tak terbuat. Bila dh bukak, adus...haru tak terkata bila tuan punya resepi duk sebut2 nama kita. hihih... Sungguh....Memang sy x sedar langsung pasal tu sbb pada tarikh itu, tenet di rumah sy ada prob selama 11 hari, hokay! Jadi, apa pun, dh jumpa balik resepinya, dh buat pon, dh selamat masuk perut pon. (minta izin C&P ye)

Cekodok Betik - Resepi asal oleh Zsrina

• Sebiji betik anggaran berat 1kg
• 2 1/2 cawan tepung berserbuk penaik (self raising) tambah / kurangkan jika perlu
• 1/3 cawan gula pasir (ikut tahap kemanisan betik ye)
• 1/2 sudu teh garam

Cara-cara

1. Bersihkan betik, kemudian di belah dua & sudu isinya ke dalam mangkuk. Jika isinya agak keras bolehlah di rebus dgn sedikit air.
2. Lecek betik bersama gula & garam. Jika di rebus biarkan sejuk seketika. Kemudian masukkan tepung sedikit demi sedikit. Seperti membuat adunan cekodok lain jugak x keras x lembik...sederhana
3. Bolehla di goreng & makan....

Bahan2 sgt simple n penyediaan yg sgt mudah. Rasanya kawan2 lain pon boleh cuba tu. Tak ramai yg tau betik pon boleh dibuat cekodok termasuklah sy. So, rajin2lah cuba ye!

ayah beria betol makan sambil tgk bola Kelantan VS Pahang (eh, betol ke?) Pastu siap tdo depan tv lagi sbb nk berjaga tgk Barcelona VS MU. Naseb baik MU kalah. Tak habih2 dia duk puji Barcelona. Hmm...pape la ayah...

lupa nk tambah. Saya tambah 2 sb tepung jagung utk merangupkan lagi cekodok ni. 

Terima kasih tuan resepi ye!