Assalamualaikum...Selamat Sejahtera...
Hihih...dek kerana dapat epal n oren free, jadi terfikir lagi nk buat apple pie. tapi kali ni nk jaga kolesterol la konon2. memang dh sedia maklum kt skola mesti sebuk punya. then, sy buat la apple pie hari Ahad n hari Senin leh buat bekal gi skola..jadi, kali ni nk publish la resepinya. dah 3 kali pos, lupe jugek nk masukkan resepinya.
inti :
2 biji epal hijau/merah -potong dadu
1/3 cawan gula -sy gune gula perang
1 sb jus lemon -sy x gune sbb epal dh masam
1/2 sk serbuk kayu manis -sy main kikis je kayu manis yg org buat sup tu
1 sk tepung jagung -dilarutkan dlm 1 sb air
kismis -sy x letak pon
kulit pastri :
2 cawan tepung gandum -sy gune tepung superfine
1 sk garam -sy gune 1/2 sk je sbb butter dh bergaram
1/2 cawan butter sejuk -lebih kurang 125 gram
1/2 cawan susu segar sejuk -sy gune air sejuk biase je
cara-cara :
- Masukkan semua bahan inti, masak hingga kuah pekat, tutup api dan ketepikan.
- Ayak tepung dan garam, masukkan butter dan ramas2 sehingga menjadi serbuk roti (bread crumbs)
- Masukkan susu sedikit demi sedikit sambil diuli sehingga menjadi doh.
- Terap kulit mengikut citarasa dan masukkan inti (kalau nk kelim mcm karipap pon boleh)
- Goreng dengan api sederhana sehingga kulit garing. SEDIA DIHIDANGKAN!
kene tebuk2 sikit bahagian atasnya kalau nk bakar
kali ni sy buat versi bakar
hihih....dh malas nk wat bentuk cantik2. last skali gentel aje mcm kuih cek mek.kaya dgn inti...
