Apam Pisang Mak Cik Siti

Assalamualaikum... Selamat petang! Hihih....Rasa bertenaga sikit hari ni sebab dapat rehat secukupnya. Kain baju pun dah basuh, rumah pun dah kemas. Tinggal sikit2 je lagi. Di Kinabatangan sekarang musim kemarau. Panas yang amat. Duk dalam bilik terasa seperti berada di sauna je. Sebab tu kalau nak buat kerja2 rumah, kena buat di waktu pagi sebab belum panas terik lagi. Kalau dah petang macam ni peluh menitik2 la jawabnya. Oklah, nak habiskan entry masak2 yang masih tersimpan dalam draft. Kalau kawan2 masih tak tahu nak masak apa untuk minum petang ni, boleh la buat ni.

Apam ni Nani buat masa cuti sekolah baru2 ni. Kebetulan pisang di tepi rumah dah masak. Jadinya, tak tahu nak buat apa. Ayah memang suka makan pisang macam ni. Mak pulak kalau pisang lembut2 ni memang bukan taste dia. Mak lebih suka pisang rebus. Tak tahulah pisang jenis apa. Tapi bukan pisang berangan la. Nani pulak kalau pisang berangan je boleh telan macam tu. Kalau pisang lain nak kena buat kuih ke, jejemput ke, kek ke dll. Ini tak tahulah jenis pisang apa. Tapi bila Nani try buat jadi je apamnya. (memang buta bab pisang pun).

Resepi ni Nani minta dengan makcik yang tinggal di Kuantan. Katanya dia buat meniaga apam pisang ni. Tak tahulah pulak dia cilok kat mana resepi ni. Tapi selalunya dia ambil dalam majalah. Walaupun dah pencen, makcik tetap aktif buat kuih muih ni. Memang di Kuantan mendapat permintaan yang tinggi. Alhamdulillah rezekinya. Dia pulak tak kedekut ilmu nak kongsi2 resepi dengan anak2 buah. Nani panjangkan resepi ni di sini ye. Kalau sape2 nak try buat pun boleh.

APAM PISANG MAKCIK SITI
Sumber : Siti Assah Wan Daud

Bahan :
2 biji pisang berangan
2 biji telur
100 gram gula pasir
100 ml minyak masak
1 sk baking soda
80 gram tepung
*secubit garam -nani tambah


Cara :

1. Panaskan kukusan, sapu minyak pada acuan lompang.
2. Blend semua bahan kecuali tepung sehingga halus.
3. Keluarkan adunan, masuk dalam bekas lain.
4. Gaul tepung ke dalam adunan sehingga sebati dan tidak berketul.
5. Tuangkan adunan ke dalam acuan lompang yang telah disapu minyak.
6. Note : Jangan isi adunan terlampau penuh sebab apam akan kembang. Cukup sekadar 3/4 penuh.
7. Kukus apam selama 12-15 minit bergantung kepada saiz bekas yang digunakan.
8. Pesanan Mak Cik Siti : Kalau buat ikut sukatan dan cara2nya, GERENTI JADI!

Adik Nani makan apam ni terus dia tanya sape yang buat. Huhuh....(sedap le tu). Katanya dah boleh buat meniaga ni.

Apam Mentega

Assalamualaikum.... Salam sejahtera...

Dah lama nani x update entry pasal masak2 kan? Huhuh...Maklum sajalah sekarang ni sibuk betul. Makan pon yang cincai2 aje. Takde nak masak spesel dah. Cuti seminggu pon duk habiskan di rumah orang je... Jadi, ni resepi yang nani dah pernah masak sebanyak 2 kali kot...Sempat buat sekali masa kat kampung. Kemudian balik sini buat lagi sekali... Tak sangka masa kat kampung tu mak nani suka dengan kuih ni...Orang yang paling bertanggungjawab memperkenalkan resepi ni adalah Kak Tun! Huhuh....Tak tahulah kenapa dia beriya betol promosi kuih ni dulu. Terus nani masuk dalam list. Tapi balik kampung baru try buat...Rasanya? Memang puas hati! Sedap tau!

APAM MENTEGA
Resepi : Kak Fiza Myresepi
Sumber : Tun Telani

Bahan :

(A) Gula Hangus
*1 1/2 cawan gula pasir
* 1 cwan air
*250 gram mentega

(B)
3/4 cawan gula kastor
4 biji telur
3 cawan tepung gandum # (ayak)
2 sudu kecil baking soda #
1 tin susu cair
1 sudu kecil esen vanila

Cara-cara :

1. Gula hangus : Masukkan gula dalam periuk, masak dengan api perlahan hingga larut dan berwarna perang. Padamkan api, dan masukkan air. Nyalakan semua api dan kacau hingga semua larut dan masukkan mentega. Kacau rata, dan ketepikan.
2. Putar gula, telur dan esen vanila hingga kembang dan masukkan gula hangus yang masih panas tadi.
3. Masukkan susu selang seli dengan tepung, gaul sehingga sebati.
4. Perap adunan selama 30 minit.
5. Tuang adunan ke dalam acuan lompang dan kukus selama 15-20 minit.
6. Selamat Mencuba!!!

buat dalam acuan tart...tapi teramatlah besar saiznya...makan sebijik pon dah konyang!

Apam Mekar Ais Krim Soda

Assalamualaikum....Salam bahagia...

Syukur sangat2 sebab masih berpeluang nak ngadap laptop ni...Kat Kelantan banjir teruk sekarang. Alhamdulillah kawasan Pengkalan Chepa masih lagi di tahap OK... Pendek kata, kalau Pengkalan Chepa ni tenggelam air, seluruh negeri Kelantan akan tenggelam. Hari ni macam kurang2 sikit hujan. Walau bagaimanapun, kawasan lain tetap juga banjir teruk. Kalau di negeri Kelantan, angka penduduk yang ditempatkan di pusat pemindahan sementara tu dah mencecah angka seribu lebih sejak petang tadi. Kesian sangat dengan pelajar yang ambil SPM sebab terpaksa mengharung arus deras, nak pergi sekolah pun kena naik bot. Kita tinggalkan dahulu kisah banjir sebab malam ni nani nak kongsikan resepi apam mekar yang mak nani buat meniaga sekarang.

Al kisahnya, masa raya hari tu mak ada tempah apam mekar ni dengan jiran belakang rumah. Tapi kuih tu sepupu yang minta tolong tempahkan. Kami ni punyelah menitik air liur tengok apam tu. Comel sangat! Lepas raya tu barulah mak minta resepi dengan jiran tu. Kami panggil Encik Hadi. Sebenarnya isteri dia yang buat apam ni. Isteri dia kerja. Jadi, dia hanya terima tempahan untuk majlis2 jela. Dia tak buat kuih ni hari-hari. Mak dah minta izin nak buat meniaga kuih ni. Jadinya, takde hal la... Tidak juga menutup periuk nasi dia sebab dia pun ada customer sendiri. 

Mak pula hantar kuih ni di kedai2 makan @ gerai jual nasi berlauk pagi2 tu. Selalunya mak akan buat kuih ni 2 adunan sebanyak 2 kali sehari. Kemudian ayah akan hantar kuih ni ke gerai @ kedai runcit awal pagi. So far, kuih ni boleh tahan selama 3 hari. Mak bungkus dalam plastik kemudian seal pakai mesin tu. So, kebersihan terjamin la. Jadi, atas permintaan UCU FARIDAH, nani masukkan resepi apam tu untuk dikongsikan bersama dengan tips membuat sekali. Terima kasih kepada Encik Hadi & isteri kerana sudi berkongsi resepi ni dengan mak. Semoga rezeki Encik Hadi & keluarga melimpah ruah dan diberkati Allah..

APAM MEKAR AIS KRIM SODA

resepi : Encik Hadi & Isteri

olahan : Bonda & Nuwairani

Bahan :

3 butir telur gred A

1 1/2 cawan gula pasir -boleh kurangkan kalau tak nak manis

1 sudu teh ovalete

1 cawan air ais krim soda F&N -guna jenama ni je tau!

300g tepung gandum

beberapa titik esen pisang -untuk kurangkan hanyir telur

beberapa jenis pewarna yang disukai

Cara :

1. Masukkan telur ke dalam mesin mixer bersama gula dan ovalete. Pukul sehingga kembang dan gebu dengan kelajuan maksimum.
2. Masukkan ais krim soda dan pukul lagi sehingga sebati.
3. Campurkan tepung gandum ke dalam  adunan telur dan pukul sehingga sebati.
4. Titiskan esen pisang ke dalam adunan dan sebatikan.
5. Matikan suis mesin mixer, bahagikan adunan kepada beberapa bahagian dan warnakan mengikut kesukaan anda.
6. Sudukan adunan ke dalam cup saiz S (cup yang orang guna buat almond london tu) sehingga hampir penuh cup. Jangan melimpah pulak.
7. Kukus dengan api besar selama 7 minit.

TIPS PENTING :

1. Bahan-bahan yang digunakan mestilah mengikut sukatan yang sepatutnya. Kalau terlebih tepung, apam akan jadi keras. Kalau terlebih ais krim soda, apam akan jadi lembik.
2. Sukatan gula boleh dikurangkan sehingga 1 cawan lebih sikit2. Kadang2 kalau terlebih gula pun boleh menyebabkan apam jadi cair.
3. Ais krim soda mestilah diguna yang berjenama F&N. Kalau jenama lain, apam jadi kurang menjadi. Air ais krim soda ni pula tidak boleh guna yang dah lama. Maksudnya kalau nak buat apam ni mesti guna air yang baru dibuka. Kalau dah kurang gasnya, apam tak akan naik juga. Memang bantat la. Sebab resepi ni tak guna baking powder. Kembang apam bergantung kepada gas ais krim soda tu.
4. Waktu mengukus pula tidak boleh lebih, tidak boleh kurang. Kalau terlebih, nanti apam meresap air pula. Kalau terkurang, apam tak masak betul.
5. Kalau nak tahu apam tu menjadi ke tidak, boleh tengok bahagian tapaknya tu rata dan cantik (tidak berkerut) dan bahagian atasnya kembang mekar dan merekah. Apam pun jadi ringan dan gebu aje.
6. Jangan takut nak mencuba. Mak nani buat 10 kali pun, tetap ada juga silap sana sini. so, Selamat mencuba!!!

BTW, gambar ni nani ambil dari blog Eppoe, adik bongsu nani. Dia buat apam ni dengan mak masa raya haji baru-baru ni. Jeles dia tengok apam polkadot yang nani buat sebelum ni, dia pun buat dot2 juga kat apam ni. Huhuh...Kamera nani takleh guna buat sementara waktu. Cilok gambar dia dulu la....Dia ada DSLR, tu pasal gambar cerah semacam je...Halal la ye...Kite kan adik-beradik...huhuh....

Apam Polkadot Versi Serangga

Assalamualaikum...Selamat Sejahtera....

Ni entry last sebelum nak gi kursus. Maaf sangat2 sebab tak sempat nak balas semua komen, tak sempat nak BW, tak sempat nak buat entry bagus2... Pakai letak aje gmbr yang ada...Jadi, sepanjang saya tak ada ni, orang boleh la layan apam serangga yang saya buat ni.

Haaa...ni ada angin2 juga nak buat benda pelik2 macam ni. Maklum sajalah kalau datang angin M, semua kerja pon tak jadi. Selalunya kalau buat apam ni, Cik Na yang terlebih semangat. Saya ikutkan aje. Adoi...Selama 3 jam duk hadap mende2 ni sampai siap. Acuan pulak ada sedozen je. Ngam2 untuk sekali kukus je dapat. Terpaksalah buat kalut2 setiap kali dah angkat apam yang siap masak tu. Pasni kene beli acuan tu lagi nampaknya. Seronok juga sekali sekali buat mende kecik comel macam ni...

APAM POLKADOT

resepi : write2fatin

olahan : nuwairani

Bahan :

3 biji telur gred A (dari peti sejuk) 

2 1/4 cawan tepung gandum 

1 1/2 cawan gula halus -nani guna 3/4 cawan je

3/4 cawan susu segar 

1 sk esen vanila

3 sk baking powder 

1 sk ovalette

filling secukupnya -nani tak letak pon

pewarna

paper cups medium -nani guna saiz kecil

acuan lompang

Cara :

Masukkan telur, gula, ovalete, esen vanila ke dalam mangkuk mixer. Pukul sehingga kembang dengan kelajuan maksima. -nani mula dengan level 1 kemudian tambah kelajuan sikit2 sehingga no 5.

Kemudian masukkan susu segar, baking powder dan tepung gandum. Pukul lagi dengan kelajuan maksima. -nani perlahankan dulu mixer, baru masuk susu dan tepung + baking powder yang telah diayak sedikit demi sedikit. Pukul sehingga lebih kurang 7-8 minit.

Bahagikan adunan kepada beberapa bahagian kemudian titiskan pewarna mengikut pilihan masing2.

Masukkan setiap adunan ke dalam piping bag. -masa ni boleh panaskan kukusan.

Sediakan paper cups yang telah dimasukkan ke dalam acuan lompang supaya apam tak melepek nanti.

Picit adunan ke dalam 1/2 paper cup.

Letak filling di tengah2 (guna piping bag supaya kerja lebih mudah).

Picit adunan sehingga 3/4 penuh menutupi filling tu.

Buat dot dot sesuka hati ye. nani buat bentuk ladybird, bee n angry bird

Kukus selama 15 minit untuk acuan medium. *nani guna acuan paling kecil tu jadi masa mengukus lebih kurang 7 minit dengan api perlahan supaya apam kita tidak mekar ye.

Apam Polkadot Comel2

Assalamualaikum...Selamat sejahtera....

Hari ni macam penat sikit. Seluruh Kinabatangan dikatakan ada masalah air...Hadoi......Sengsaranya...Kat sekolah tadi pon main catu je minum air sebab takot nanti susah nak cari tandas. Kat rumah masih ok lagi sebab tinggal berdua je. Lagipun rumah kami ada tangki air besar. Kalau terputus bekalan air selama 3 hari pon sempat lagi cover tu. Jadinya, malam ni tak masak pape pon. makan apa yang ada je di rumah.... Ini projek semalam. Seronok betol bile tengok apam ni. Ada orang jeles tak tengok ni??? Huhuh... Rasanya pon sedap, gebu2 gitu....

Dah lama teringin nak buat apam polkadot ni akhirnya tercapai juga hasrat....Huhuhuh... Sebelum ni asik duk tangguh2 sebab banyak sangat halangannya. Kali ni terjumpa resepi yang pakai sukatan cawan. Apa lagi, cuba terus! Memang jadik! Cumanya masih belom mahir lagi buat dot2 nya tuh. main tibai aje. hahah...Excited betol Cik Na masa buat apam ni. Macam main masak2 pulak katanya. Resepi ni saya ambil daripada Myresepi. Tuan punya resepi guna cawan kopi biasa je. Tapi nani guna cawan metrik. So, ada sedikit perubahan la. Lagipun untuk kali pertama buat ni nani buat separuh adunan je. Boleh rujuk resepi asal di SINI.

APAM POLKADOT

resepi : write2fatin

olahan : nuwairani

Bahan :

3 biji telur gred A (dari peti sejuk) -nani guna 2 biji telur gred C

2 1/4 cawan tepung gandum -nani guna 1 cawan penuh

1 1/2 cawan gula halus -nani guna 1/2 cawan je

3/4 cawan susu segar -nani guna 1/3 cawan

1 sk esen vanila

3 sk baking powder -nani guna 1 1/2 sk

1 sk ovalette

filling secukupnya -nani guna jem blueberry

pewarna

paper cups medium -nani guna saiz kecil

acuan lompang

Cara :

1. Masukkan telur, gula, ovalette, esen vanila ke dalam mangkuk mixer. Pukul sehingga kembang dengan kelajuan maksima. -nani mula dengan level 1 kemudian tambah kelajuan sikit2 sehingga no 5.
2. Kemudian masukkan susu segar, baking powder dan tepung gandum. Pukul lagi dengan kelajuan maksima. -nani perlahankan dulu mixer, baru masuk susu dan tepung + baking powder yang telah diayak sedikit demi sedikit. Pukul sehingga lebih kurang 7-8 minit.
3. Bahagikan adunan kepada beberapa bahagian kemudian titiskan pewarna mengikut pilihan masing2.
4. Masukkan setiap adunan ke dalam piping bag. -masa ni boleh panaskan kukusan.
5. Sediakan paper cups yang telah dimasukkan ke dalam acuan lompang supaya apam tak melepek nanti.
6. Picit adunan ke dalam 1/2 paper cup.
7. Letak filling di tengah2 (guna piping bag supaya kerja lebih mudah).
8. Picit adunan sehingga 3/4 penuh menutupi filling tu.
9. Buat dot dot sesuka hati ye.
10. Kukus selama 15 minit untuk acuan medium. *nani guna acuan paling kecil tu jadi masa mengukus lebih kurang 7 minit dengan api perlahan supaya apam kita tidak mekar ye.

kuikuikui...masih boleh perbaiki lagi mutu dot2 tu...nanti baru nak beli acuan medium. baru cantik sikit.

takde acuan lompang, jadi guna acuan apam tu je. siap buat bentuk lup2 lagi...hihih

Apam Snow White kalerpul~~

Assalamualaikum....Selamat sejahtera...

Lately ni rasa macam takde mood betol nak update blog. Seriously itu yg saya rasa...Aduh...Kenapa ya?? Dah banyak sangat keje kot...Kalau boleh, selagi ada peluang untuk tidur, memang saya akan tidur sebab dah takde masa nak rehat2 di tempat keje (ada ke pulak rehat time keje? Ish). Jadinya, nak cerita sikit la. Giliran saya masak hari Ahad baru ni. Ada pulak cikgu yang tak dapat datang berbuka bersama sebab ada hal tertentu. Ada lah nasi lebih sikit...Bila macam tu terfikir pulak saya nak buat apa dengan nasi lebih ni sedangkan hari seterusnya giliran rumah lain yang masak. Kalau saya makan sahur pun belum tentu boleh habis tu. Cik hosmate pon dh tak makan nasi kalau bersahur. Fikir punya fikir, dah dapat idea nak masak ape! Kuih Apam Snow White macam yg dalan entry sebelum ini.. Ini macam kali kedua ke ketiga saya buat apam ni. Sebelum ni memang betul2 white la. Tapi kali ni sengaja nk taruk bahan pewarna supaya meriah2 gitu...

APAM SNOW WHITE 
resepi : gng0901
bahan :
3 cawan tepung beras
1 cawan tepung gandum
2 cawan gula pasir  -nani letak 3/4 cawan je
1 paket yis
2 cawan nasi
3 cawan air
sedikit pewarna * saya tambah

cara :
1.Blend nasi dengan air sehingga nasi hancur
2.Campurkan bahan2 lain dalam satu bekas besar
3.Tuangkan campuran air dan nasik dalam bahan di atas.
4.Biarkan selama sejam supaya adunan boleh kembang.
5.Kacau adunan untuk keluarkan angin. Boleh masukkan pewarna kesukaan anda!
6.Tuangkan ke dalam acuan apam yg telah digris dengan minyak.
7.Kukus dengan api kuat selama 10-15 minit.

makan dengan kelapa parut yg digaul dengan sedikit garam...memang sedap!

see! banyak warna kan??? meriah gitu!

Apam Cream Cheese

Assalamualaikum...Salam sejahtera...

Wohoooooo! pelik bin ajaib pulak hari ni bangun2 aje rasa macam nak masak. huhuh.... Jadinya, disebabkan belom lagi menuka gas, saya jenuh memikir resepi apa ya yang guna kukusan rice cooker ni...Jadi, belek punye belek, jumpa la resepi Apam Cream Cheese Kak Yani MyR. Tak sempat nk bebel panjang, keje banyak lagi tak siap.

APAM CREAM CHEESE
resepi : Kak Yani Deco Choco

Bahan : (6-8 bekas apam kecil2)
40 gram cream cheese
1 biji telur
150 gram tepung gandum
1 sk baking powder
1 sb minyak masak
75 ml susu segar
5 sb gula

Cara :

1. Potong dadu cream cheese dan ketepikan.
2. Masukkan telur, gula, susu dan minyak masak dalam bekas. Pukul sehingga berbuih dan gula larut sepenuhnya.
3. Ayak tepung dan baking powder ke dalam adunan telur tadi dan gaul rata.
4. Masukkan cream cheese, kacau sebati.
5. Masukkan adunan dalam bekaas/ramekin dan kukus selama 8-10 minit.
6. Sedap dimakan semasa panas2 lagi.

p/s : apam ni seharusnya cis itu berketul2 ya, tidak perlu dikasi hancur (apasal ayat haku mcm org sabah pulak ni?). Rasanya lemak2 manis gitu, sedap...Cumanya, kalau saya buat lagi untuk lain kali mungkin saya derhaka tang nak menambah /baking powder/baking soda/ovalet untuk menambahkan lagi kegebuan apam ni dan juga memukul telur sehingga kembang ye. Kalau sapa2 pernah buat apam dot2/polka dot/ladybird tu kire lebih kurang la. cuma tambah lagi cream cheese. Apam yg saya buat ni sedikit padat dan berat (sebab pukul pakai hand whisk je). Tapi kandungan gula dan rasa tu lemak2 sedap dah...

Apam Pisang Tanpa Telur dan Tanpa Minyak

Assalamualaikum...Selamat pagi semua!!!

Bangun pagi, teringat pulak ada bekas2 tapau yang belum berbalas ni. Balance pisang montel pon ada 3 biji lagi. Boleh la buat apam resepi Kak Fida ni. Nampak unik resepinya sebab tak guna telur n minyak pon. Diganti dengan susu segar pula.. Hmmm...Kalau siapa2 yang alergi telur, boleh jenguk dapur Kak Fida ye sebab dia ada banyak resepi tanpa telur.

APAM PISANG TANPA TELUR DAN TANPA MINYAK
resepi oleh : Kak Fida

Bahan :
1 cawan pisang lecek
1 cawan gula perang -sy guna gula putih je
2 cawan tepung naik sendiri -sy guna tepung gandum + 1 1/2 baking powder
1 1/2 sk baking soda
4 sb susu segar -susu cair pon boleh

Cara :

1. Ayak tepung dan baking soda.
2. Dalam bekas lain, masukkan pisang, gula dan susu kemudian kacau.
3. Tambahkan campuran tepung dan kacau lagi. - pakai hand whisk aje, no need blender, mixer, bagai
4. Bubuh adunan dalam bekas2 kecil.
5. Kukus hingga masak. (10-15 minit)

lembut walaupun tanpa telur...sedap dimakan dengan kelapa parut..

Apam Marble a.k.a bingka cantek!!

Assalamualaikum....

semenjak-menjak apam marble ku ni bantat, malas suda mo buat kek. huh! fed up! give up! bukan itu saja yg bantat, slice cheese cake 2nd time dh pernah bantat, soft cotton japanese cheese cake 1st time pon dh pernah bantat. Yang paling teruk, blended orange cake yg paling senang pon 1st time buat bantat. apakah petandanya ini....? yang sebenarnye, kek2 sy ni nk kene kacau guna mixer, hokay! bukan lagi hand whisk...kenapa???? tangan ku suda tidak kuat ka?? huhuh....nanti la ye, ada rezeki lebih (kot2 tunggakanRM100 sebulan tu masuk) boleh la beli apa yg patut.

sgt sadis rupanya....

tuan resepi ketawakan sy bile tgk apam ni...huhuhuhuh....xpe2! sy mesti buat sampai jadi!

Oh, Apam Snow White....

Assalamualaikum...selamat sejahtera!

Dapur Blok H, Taman Sri Sazati berasap kembali..why...? Hmmm....alkisahnya... Pada suatu petang yang hening, ada sorg budak penakut tgh tengok cite antu Khurafat. Kalau tengok waktu malam, makin takot plak kan? Jadi budak tu tengok la siang2..Dh sampai part yg terkejut2 tu, dia rase sakit perut plak. Ish, time ni la perut nk wat hal.dh elok2 duk dlm tandas, dengar plak org ketuk pintu.kuat plak tu...ish! makin lama makin kuat.dhla orgnye penakut.terus gi depan, bukak pintu.tengok2, xde org! tapi ada bunyi lg ketuk2..adoi...main sorok2 ke ape ni..? ke dia ada kt belakang? dhla bilik aku kt blkg tu...sekali intai kt tingkap...ade budak dr rumah sebelah, hantar bubur...adoi....x penah2 plak dia lalu ikut pintu blkg..x kesahlah, janji dpt bubur kacang hijau free! time kasih ye org sebelah,.lenkali anto le lagi...sedap sgt bubur tu sebab dh lame gile x makan.

Keesokan harinya..punya la duk pk nk balas ape dekat jiran sebelah ni..last skali, teringat ada nasik lebih, terus buat apam beras.kalo dlm myresepi, apam paling top skrg APAM SNOW WHITE la.keletung keletang kat dapur,akhirnya dapat la 12 biji guna acuan egg tart..sukenye x terkata bile tgk apam ni gebu, ringan je..terima kasih gng0910 di atas resepi yg sgt best itu...

APAM SNOW WHITE
bahan :
3 cawan tepung beras
1 cawan tepung gandum
2 cawan gula pasir
1 paket yis
2 cawan nasi
3 cawan air


cara :
1.Blend nasi dengan air sehingga nasi hancur
2.Campurkan bahan2 lain dalam satu bekas besar
3.Tuangkan campuran air dan nasik dalam bahan di atas.
4.Biarkan selama sejam supaya adunan boleh kembang.
5.Kacau adunan untuk kelaurkan angin.
6.Tuangkan ke dalam acuan apam yg telah digris dengan minyak.
7.Kukus dengan api kuat selama 10-15 minit.


note : boleh letak sedikit pewarna untuk kelainan, tp kene tukar la nama jadi apam mulan ke, apam cinderella ke..ok...?

hihih...cumil kan..? lupa nk tayang piring tu..mmg ada gmbr snow white

ni dah siap masuk bekas nk anta rumah jiran.

paling best tu, anak keciknya umo setahun lebih habis makan sebiji sambil tengok katun.

sepenuh-penuh bekas ni dia letak bubur, aku melantak sorg2 je..

last but least : SHARE JOY IS DOUBLE JOY, SHARE SORROW IS HALF SORROW

Kak Besah ajar buat Apam Gula Hangus

Assalamualaikum,...selamat sejahtera! huhuh...penyakit M dh merebak dlm diri sy..that's why blog dh lama x update sbb dh lama x masak sbb dh lama x gi pasar beli brg.berangkai2 la plak..memang jelas ketara betol penyakit M ni...okla..ni nk share psl resepi APAM GULA HANGUS KAK BESAH yg sgt sedap itu...

Alkisahnya bermula apabila pihak sekolah menganjurkan kem kepemimpinan jati diri utk pemimpin2 di sekolah..buat plak kt Sukau B&B, Kinabatangan.Cik Pengarah program dh gtau awal2, kene bawak bekal nanti gi sana..bukan ape, pasalnye tmpt tu dlm hutan, betol2 tepi sungai.jd, pikir punya pikir, teringat la resepi apam gula hangus kak besah tu.sejujurnya kak besah ni mmg feveret sy psl dia punya resepi xde sukat2 pakai timbang ni.bahan2 pon mudah nk cari, resepi pon sedap.masakan ala2 mak kite gitu, x kedekut ilmu plak tu..(punyela puji kak besah melambung).okla, ni la resepi APAM GULA HANGUS KAK BESAH...

bahan :

1 cawan gula + 1 cawan air (utk dibuat gula hangus)
1 cawan butter
1 1/2 cawan gula (sy buat kurangkan yg 1/2 tu)
3 biji telur
3 cawan tepung gandum
2/3 cawan susu cair
1 sudu besar baking soda

cara :
1.masak gula hingga cair keemasan.kemudian masukkan air.kene kacau selalu.tutup api
2.bila gula dh larut dan masih lagi panas, terus masukkan butter sehingga butter cair.ketepikan dulu.
3.blend gula dan telur hingga gula hancur.
4.masukkan baking soda blend lagi 5 saat.
5.masukkan gula hangus tadi, blend lagi 5 saat.
6.tuang adunan dlm bekas besar, masukkan tepung sikit2 sambil kacau rata.
7.last sekali baru masukkan susu, gaul sampai sebati.
8.adunan boleh diletakkan dalam 1/3 penuh bekas @ acuan apam @ acuan kek 

9.kukus dengan api kuat selama 15 minit.senang je kan?

note : sukatan ni boleh dapat dlm 30 biji.

last but not least,

When You bring a single light of Peace,

It will brighten up Wherever You Go