Roti Arab Dengan Kari Daging

Assalamualaikum....Selamat Petang...

Hari ni sy kene berkursus di Bandar Sandakan. Ni baru ada masa nk hupdate blog. Okay, semalam sy ada bagi 3 potong kek pisang untuk Kak Jun. Oleh kerana x bawak banyak ke sekolah, jadi sy bagi senyap2 utk kak jun sorg je. Sekali, bila dh balik kursus ada nmpk bekas berbalut plastik hitam. Tekan2 mcm ada benda lembut. Bila bukak, ada sambal belacan + 3 ketul roti arab!! 

Oleh kerana ada tetamu di rumah, jadi ngam2 je 3 ketul tu kami bedal sorg satu. Bila dh abes, memasing buat muke x puas ati sbb x cukup..Kari daging yg smalam masih banyak. Terus sy ambil tepung dan uli separuh adunan untuk makan malam ni. Alhamdulillah dapat jugak dalam 8 ketul...Tapi yg x bestnya bentuk roti ni x cantik mcm yg kak jun buat...huhuh....Takpe, pertama kali seumur hidup la katakan...

saya C&P aje dr MyR..halal ye kak fiza...

ROTI ARAB resepi asal : Kak Fiza

• BAHAN A :
• 1 peket (11gm) yis mauripan
• 1 Sb gula
• 1/4 cawan air
• BAHAN B :
• 500 gm tepung gandum
• 1 sk garam
• 1 sb gula
• 2 sb marjerin @ mentega
• 200 ml susu cair
• minyak utk menggoreng
• Air secukupnya -masukkan sikit -sikit semasa menguli.

Cara-cara

1.  penyediaan yis (bahan A):masukkan yis dlm mangkuk + gula + air dan kacau. tutup dan biarkan sebentar.yis yg elok ia akan berbuih.
2.  Tepung gandum + gula + garam + marjerin ,gaul sebentar dan masukkan bancuhan yis tadi.
3. kemudian masukkan susu.sambil tu tambah air sedikit2.uli hingga jadi doh.
4.  Doh harus lah lembut dari doh roti canai.tak perlu uli hingga licin spt buat roti2 lain.tak mengapa jika adunan melekat ditangan,jgn tambah tepung.
5. tutup dengan kain lembab dan perap selama 1 jam.
6. selesai perap,tumbuk2 kan doh utk mengeluarkan angin dan bahagikan kepada 16 ketul.buat bulat2.
7.  Ambil sebiji dan canai.jgn terlalu nipis.agak2 sndir lah ye..!kemudian letak di dlm dulang yg telah ditabur sedikit tepung.canai hingga habis.
8.  bila selesai semuanya boleh digoreng.semasa menggoreng simbah2 kan minyak ke atas roti dan ia akan mengelembung.api jgn terlalu kuat sbb jika minyak terlalu panas roti x sempat kembung.
9. alih2 kan roti dan masak hinga kekuningan.angkat dan toskan.siap utk dihidang.
10. Enak dicicah dgn sambal sardin,ikan bilis,kari ayam & daging.SELAMAT MENCUBA..!

doh kene canai leper setebal 5 cm baru boleh kembang cantik.

sy buat x berapa jadik...urrmmmm.....xpe..kali kedua buat mesti cantik!

ada org kata kari tu nmpk sedap. huhuh.... jangan tanya sy resepinya sbb tu cik hosmate yg masak. sy buatkan roti aje..