Red Velvet Cheezy Marble Cake MABELES!!!

Assalamualaikum....Selamat pagi semua!!!

Wah! Hari ni saya rasa bersemangat betol....Mungkin sebab "semangat" saya dah pulang...Jadi pagi ni bangun2 je terfikir nk buat kek red velvet cheezy marble resepi Kak Fida. Semalam punya la berkenan dengan Kek Coklat Kak nOOrsha tapi sebab tak cukup bahan, takleh nk buat...Ini aje yang termampu...Tapi tetap jugak mabeles! Kek ni sennag nak buat sebab tak perlu nak buat topping lagi dah..Maklum saja la kalau dah keras tangan macam saya ni...Macam biasa la ye, untuk isi rumah yang tidak berapa ramai ni...saya buat separuh adunan je..Sape2 yang nk buat separuh adunan macam saya pon boleh ikut yang tulisan biru tu ye..sesuai untuk satu acuan poundcake. 

RED VELVET CHEEZY MARBLE CAKE / CUPCAKE
resepi : Kak Fida MyResepi
olahan : Nuwairani

Bahan-bahan :

·         Bahan A :-

·         300 g gula halus/castor (1 1/4 cwn) -nani guna 1/2 cawan tapi tak penuh pon

·         225 ml minyak sayur/mentega cair (1 cwn) -nani guna 1/3 cawan minyak jagung

·         2 biji telur -nani guna 1 biji telur gred C

·         Bahan B :-

·         225 g buttermilk/yogurt (1 cwn) - k.fida guna susu cair -nani guna yogurt 125ml

·         3 sb pewarna merah -nani guna 1sb

·         1 sk cuka/jus lemon -nani tak letak sebab yogurt dah masam

·         Bahan C :- (diayak bersama)

·         300 g tepung naik sendiri (2 3/4 cwn) -nani guna 1 1/3 cawan tepung gandum + 1 sk baking powder

·         2-3 sb serbuk koko -nani guna 1 sbb mumbung

·         1 sk bicarbonate of soda -nani guna 1/2 sk

·         Bahan D :-

·         1 sk esen vanilla -nani guna 1/2 sk

·         Bahan Cheese :-

·         250 g cream cheese (1 buku) -nani guna 125 gram

·         1/4 cawan gula halus/castor -nani guna 2 sudu teh

·         1 biji telur -nani guna 1 biji telur gred C

·         2 sb susu cair -nani guna 2 sb plain yogurt

·         1/4 sk esen vanilla -nani guna 1/8 sk

        

       Cara :

1)       Satukan bahan2 cheese dan pukul hingga lembut.Ketepikan. (sy double boil sekejap sebab cheese berketul-ketul)

2)      Satukan bahan A dalam mangkuk besar dan kacau sebati dan ketepikan.Satukan bahan2 B dan C dalam mangkuk yang berasingan.

3)      Masukkan bahan B dan C ke dalam mangkuk A berselang-seli dan kacau lagi hingga rata.

4)      Masukkan juga bahan D dan kacau hingga sebati lagi.

5)      Tuang 1/2 bahagian adunan ke dalam loyang yg disediakan dan lapiskan dgn 3/4 adunan cheese rata2 (akak guna piping bag).

6)      Tutup dengan lebihan adunan dan tuang lebihan adunan cheese dan lorekkan.

7)      Bakar pada suhu 175C selama 45 min atau hingga masak.

8)      Sejukkan kek atas redai kuih, potong dan hidangkan.

9)      Jika guna papercup,bubuh 2/3 penuh adunan dan bubuh adunan cheese di atasnya dan lorekkan.

10)   Bakar selama 20 min atau hingga masak.

sebelum dipotong

selepas dipotong

kaya dengan raya cheese...